时间:2024-02-03 22:24:23
小说叫做《穿成俩萌娃的娘后,我带全村致富》是“芒果椰子”的小说。内容精选:”白芷接过她的碗给她盛饭,“清清,那个白乎乎的东西是鱼片。”白清鸢才四岁,有些东西还不是太理解,“鱼片是什么?”白芷耐心地给她解释,“就是切成一片一片的鱼肉。”“哦!”白鹿鸣也把碗给白芷,“娘亲,鲈鱼蒸蛋好香!鹿鹿也要!”白芷接过碗,“好!”看着两个奶娃娃吃得这么香,白芷也心满意足。白清鸢打了个饱嗝...
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白芷在锅上加了个蒸笼,将木碗中的鸡蛋液先放进去蒸。
白芷一边看火一边算着时间,等蛋液蒸至凝固,铺上鲈鱼片再蒸一会。
等饭熟的这一小会,白芷静静地坐在灶台前思考。
现在是冬天,地里都还冻着,等春天了下山买点种子,虽然地窖里食物很多,但也不能坐吃山空。
还得问问鹿鹿原主是怎么弄到这些鱼虾的,如果有河或者湖之类的就好办了。
最主要是得想办法挣钱,买点布料给两个奶娃娃做几身衣服,不能浪费了她这服装设计师的手艺。
也得修缮一下房屋,这个冬天是快过去了,下个冬天可不能让两个奶娃娃和她一起受冻了。
果然是到哪都摆脱不了打工人的命运,生活啊!命运啊!
白芷掀开锅盖,鲈鱼片已经变色,鲈鱼蒸蛋好了,白芷垫着布将木碗端出来,倒入一点秋油调味。
白菜鲜虾汤也好了,白芷找了一个小一点的木盆将汤倒进去,撒上葱花。
把锅洗干净,重新倒入油,等油热后舀一勺倒在鲈鱼蒸蛋上,激发出香味。
白芷将菜和碗筷一一摆上桌,白鹿鸣和白清鸢早就闻到香味了,两个小馋猫早早地坐好等着娘亲一起来吃饭。
白芷被他们的样子逗笑了,给他们一人盛了一碗汤,“小馋猫,快吃吧!”
“好!”两个小家伙努力埋头喝汤。
白芷尝了一口鲈鱼蒸蛋,还好,手艺没退步。
白清鸢已经喝完了汤,指着鲈鱼蒸蛋说,“娘亲,清清要吃鸡蛋和那个白乎乎的东西。”
白芷接过她的碗给她盛饭,“清清,那个白乎乎的东西是鱼片。”
白清鸢才四岁,有些东西还不是太理解,“鱼片是什么?”
白芷耐心地给她解释,“就是切成一片一片的鱼肉。”
“哦!”
白鹿鸣也把碗给白芷,“娘亲,鲈鱼蒸蛋好香!鹿鹿也要!”
白芷接过碗,“好!”
看着两个奶娃娃吃得这么香,白芷也心满意足。
白清鸢打了个饱嗝后放下碗,“娘亲,今天的饭饭好好吃呀!”
白芷试探地问她,“以前……娘亲做饭不好吃吗?”
白鹿鸣还没顾得上阻止她,她就抱怨道,“是呀!好难吃的!苦苦的涩涩的!”
白芷尴尬了,她看到那么多食材,以为原主是能干型的,没想到做饭是短板啊。
“娘亲保证,以后的饭饭都像今天一样好吃!”
白鹿鸣和白清鸢眼里盛满了星星,“好!”
吃完饭,白芷把白鹿鸣叫到自己跟前,“鹿鹿,娘亲考考你好不好?”
娘亲是要考我功课吗?可是娘亲不是不识字吗?
“好。”
“上阳村有没有湖呀?”
“山下有一条落雁湖,因为大雁南飞的时候总是在落雁湖休息,所以叫落雁湖。”
“娘亲以前总是带着我和妹妹租船去打渔呢。”
白芷继续问他,“那娘亲地里种的种子是在哪里买的?”
白鹿鸣思索了一会儿,“是在村长爷爷那里,卖货郎一个月才来一次上阳村。”
“听村长爷爷说,卖货郎走过很多地方,所以有各种各样的种子和一些稀奇古怪的东西!”
“卖货郎每回来的时候,村长爷爷都会让苏叶姐姐上山通知娘亲。”
白芷记得苏叶和苏阳两姐弟时常接济原主。
“好,我们的鹿鹿真聪明,去和妹妹玩吧。”
白芷看着两个奶娃娃坐在一起读书,才放心地出去干活。
她下午要干的活还挺多的,先把辣椒粉磨出来,有了辣椒粉才能做辣椒油。
白芷将屋檐下的两大串干辣椒卸下来,洗净,用刀切成小段,还好院子里有一个小石磨,要不然这辣椒面还真不好弄。
白芷找了一个大一点的盆,把切段的干辣椒放进去,放到石磨面前的空地上。
把切碎的干辣椒放入石磨中,白芷推动杆子研磨,她还要随时注意将散落的辣椒籽扫入石磨中。
这本来应该是两个人的活,一个人放辣椒,一个人推石磨,可现在也没办法,她只能一个人干。
好在这是小石磨,也不会太费力气。白芷保持着三秒一圈的转速,这样磨出来的辣椒面不会太粗。
在石墨的重压和摩擦之下,能够最大程度地释放出辣椒的香气。
磨完后,白芷将磨完的辣椒粉又收集到原先装辣椒的大盆里。
然后开始制作辣椒油,因为这里缺少大料,没有八角香叶之类的,所以白芷打算做一个简易版的,虽然香味少了一半,但总比没有好。
将刚做好的辣椒粉留一半在木盆中剩下一半倒入一个小盆里。
给小盆里的辣椒粉调口味加入两勺盐一勺糖搅拌均匀。
然后少量多次的加入清水,加一次清水搅拌一下,这是辣椒不糊不沉底的关键。
白芷将大葱切段,大蒜拍扁,姜切片,烧火锅热倒油,油温五成热就可以了,将木勺放进去会冒泡即可。
然后倒入葱蒜姜,炸至食材微黄,捞出锅里的葱姜蒜。
第一次先舀出两勺油倒在辣椒粉上,用筷子搅拌均匀,搅拌均匀后倒入一半的油再搅拌均匀,这一步是为了激发辣椒的香味。
等油的温度稍微降低后,再倒入剩下的油,辣椒油就做好了。
做好了以后,白芷捶一捶自己酸痛的腰,“加油干吧!还得弄淀粉,以后做菜可少不了这玩意。”
白芷将面粉倒入盆中,加入两勺盐,用冷水和面,多揉几次,揉成面团后盖上盖子。
醒得差不多的时候取出面团,再揉几分钟,盆中准备清水,将面团放进去,像洗衣服一样开始洗面。
等到面水变白洗不动的时候,面团拿出来,面水倒出来。
再重新倒水洗面,重复几次直到面筋成团就可以了,粉浆还需要沉淀一晚上。
弄完这一切,白芷进屋里直接躺在床上休息,“可累死我了,幸好这次做的够吃一阵子了,再多来几次,我就废了。”
白鹿鸣和白清鸢看娘亲累得睡着了,也没去打扰她,两个奶娃娃轻手轻脚地给白芷盖上被子就去玩了。
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