时间:2024-01-14 23:19:35
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叶辰也尝了一口,味道确实不错。
这是条海鲈鱼,长期在海洋环境生活,本身就自带鲜味,经过长时间的蒸煮,啤酒和各种调料的共同作用,将它自身的鲜味进一步激发出来。
食盐和胡椒的使用,不但没有掩盖它的鲜味,反而和本味互相作用,融合在一起,最后加入的玉米饼,除了吸收鱼汤的香味之外,也给鲈鱼赋予了淡淡的玉米香味。
一口鱼汤喝进去,暖流从胃部流向全身血液,整个身体都是暖暖的。
就算没有系统,自己这厨艺拿去摆摊,那也是绰绰有余啊!
叶小楠喝得额头冒汗,手上却是不停,一勺接一勺的喝着。
叶辰把玉米饼掰开,递给小家伙一半。
“宝贝,这个饼蘸着鱼汤吃。”
玉米饼饱蘸着鱼汤,小小地咬上一口,鲜味瞬间就充盈了整个口腔,二者都为对方增色不少。
吃完饭,卤牛肉也好了。
打开高压锅,浓郁的香味飘散出来,直冲天灵盖!
香!
实在是太香了!
相比于蛋炒饭的香味,只能说有过之而无不及!
对肉的渴望,是人类的天性,刻在人类的DNA中。
而卤牛肉,从古至今都是人们桌上的美味佳肴!
感受着牛肉的香味,叶辰已经忍不住要来一块了!
捞出牛肉,要等待放凉才能切成小片。
等待的过程中,父女俩都是一个表情,直直地盯着卤牛肉,口水都快要流出来了。
“爸比,还,还要多久呀?”
“应,应该快了吧?”
“小楠好想次...”
“我也想次...”
嫌它凉的太慢了,叶辰搬来个电风扇,开到最大档位,呼呼地对着吹风,又把厨房窗户开到最大,让它和风扇形成对流。
两股风力的作用下,牛肉很快凉透。
叶辰提刀上前,手起刀落把牛肉切成小片。
刚切完一块牛肉,他就递给小楠一片,自己也迫不及待地吃上一片。
卤牛肉进嘴的瞬间,浓郁的卤味绽放在舌尖,仿佛有一整头牛在舌尖跳舞,刺激地味蕾在不停颤抖,还想再吃第二片!
经过高压锅压制的牛肉,在软烂的同时,依旧保留着一定的嚼劲。
“爸比,还要次!”
父女俩又一人吃了好几片,差不多把那一块牛肉全部吃完了,这才停了下来。
两个人的肚子都鼓鼓胀胀的,好像是小皮球一样。
实在不是他们贪吃,是这卤牛肉实在太好吃了!
香料并没有掩盖牛肉的香味,反而是更加刺激了牛肉的本味,两种味道交融在一起,相得益彰!
不能再吃了,这一片牛肉少说一斤,摆摊卖怎么也得六十块钱啊!
谁家摆摊还没开始卖,就被自己吃掉六十块钱?
叶辰不得不承认,这系统的卤味配方,的确比自己钻研的要好吃很多。
等牛肉全部放凉之后,依次切成小片,分装在盒子里,里面浇上点卤汤,这样便于售卖。
还有一些直接放在大锅里,热的牛肉肯定比凉的更好吃,也方便大家品尝。
他又用汤汁卤了各种蔬菜,都一起装好了。
给苏清音打了个电话,两人约好傍晚一起去摆摊。
太阳差不多下山的时候,叶辰就带着叶小楠出发了。
他挑选的是大学城附近,这里人流量非常的大,都是各个大学的学生,他们最爱吃卤牛肉之类的,而且大学生也有钱。
六十一斤的售价,说起来也不算便宜。
虽然跟平均价比起来还是便宜不少,一些卤味店里的卤牛肉,少说也得八九十,贵的直接上百块。
相比生牛肉的价格,贵了一倍还不止。
而且他们使用的牛肉,远远不如叶辰的品质高。
这么一对比的话,叶辰自认为还是很良心的。
不过这个价格,要是去工地这类的地方,大多数人是舍不得买的!
大学生是个不错的选择,他们无忧无虑,还没有体会到生活的压力,随便买个游戏皮肤都几十块了,自然不会觉得这价格贵。
傍晚时分,饥肠辘辘,正是大学生们出来觅食的时间。
在宿舍打了一天的游戏,也是时候活动一下了。
在大学城附近,每天都有很多摆摊的。
很多人一摆就是一天,回家后还要准备食材,睡眠时间也就四五个小时,都是被生活所迫。
叶辰来的有点晚了,好的摊位基本都被占了,只能找到了角落的位置。
第一次摆摊,实在是没什么经验啊,不过是金子总会发光的,叶辰很有自信,等他们吃到卤牛肉之后,就会爱上这个味道的,到时候自己准备的这点牛肉,说不定都不够用的!
苏清音是第一次出来摆摊,还有点小激动,她特意扎了个高马尾,露出雪白的脖颈,这样做起事来方便一些。
穿的也比较清凉,短裙下是如玉般的小腿。
说的是来帮忙的,总不能拖后腿吧!
叶辰用汽车后备箱作为摊位,第一次摆摊只是尝试,他就没有去租三轮车,卤好的二十多斤牛肉,他只带了十多斤出来,其余的全都冻在冰箱里了。
如果生意好的话,下次再考虑多卤点出来。
“清音姐姐,爸比的卤牛肉可好吃了,你要不要尝尝!”
叶小楠拉着苏清音的手,竭力推销自己爸爸的手艺。
叶辰只觉得肉疼,女儿啊,这一盒盒的卤牛肉都是钱啊!
“啊?”苏清音愣了一下,自己是帮忙来摆摊的啊,这第一份还没卖出去呢,上来就吃不太好吧?
“不,不用了吧,牛肉也蛮贵的...”
看着那浓郁的卤汤,大片的牛肉,说不馋是假的,苏清音的喉咙咕嘟一下,那是她在吞咽口水。
这点小动作可逃不过叶辰的双眼。
虽然很心疼,他还是递出去了一盒牛肉:“苏老师,你还没吃饭吧,先尝尝吧。”
苏清音犹豫了一下,还是接过了牛肉。
她光顾着打扮了,的确是没来得及吃饭,刚出门的时候还好,现在看到卤牛肉,真的是有点饿了。
“叶爸爸,那我就不客气了?”
“嗯,正好尝尝,给点意见。”
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